Maple zalm met chardonnay

Ingrediënten:
2 kommetjes maple siroop
1 theelepel zout
4 zalm filet (175gr/stuk)
1 kom Chardonnay
1/2 kom mosterd
1 kom slagroom
1 kom gehakte bieslook

Meng de maple siroop met het zout.
Marineer de zalmfilet met de maple siroop en zet dit een nacht in de koekast. Doe de Chardonnay, mosterd en room in een pan en breng dit aan de kook. Laat dit 8 min. zachtjes doorkoken.
Bak de filets in 5 à ¬7 min. gaar. Voeg de bieslook op het laatst aan de saus toe.
Serveer de zalm met de saus en gekruide aardappeltjes.