Cranberry cocktail (voor 4 personen)

Benodigdheden:
60 gram suiker
2 limoenen
1 ½ dl. wodka
5dl. cranberrysap
8 ijsklontjes

Breng 1 ½ dl water aan de kook. Voeg de suiker toe en laat, zonder roeren, zachtjes smelten. Zet het vuur hoog en kook de siroop ca. 2 minuten flink door. Boen de limoenen schoon en snij de schil er zo dun mogelijk af (zonder wit). Pers de limoenen uit. Snij de schil in lange dunne sliertjes, leg ze in de suikerstroop en kook zachtjes ca. 8 minuten. Laat de schillen in de suikerstroop afkoelen. Roer het limonadesap en de wodka door de suikerstroop en verdeel het mengsel over 4 cocktailglazen. Vul de glazen af met het cranberrysap en leg in elk glas twee ijsklontjes.
Garneertip: steek 2 cranberry's aan een dikke prikker en leg die op het glas.